退休后多吃肉，少病常健康

都说夏天也是一个非常好的养生时节，因为夏天的天气炎热，我们会排汗很多，新陈代谢比较快，在这个时候如果说吃一些营养滋补的食材也容易让我们身体吸收。补充营养，高油腻的食材就不建议吃，因为炎热的夏季再吃高油腻的话不吸收，而且对身体也不好。

了年纪之后我们更要补充营养，像退休后，属于自己的时间就比较充裕，可以腾出时间给自己和家人做美食。中老年人需要蛋白质的摄入，补充蛋白质的话，不仅可以从肉类还可以从海鲜产品入手。像我们今天要分享的是虾，老人多吃虾对身体好。

(相关资料图)

虾里面有非常多的蛋白质，不饱和脂肪酸和维生素a以及氨基酸。虾里面还有丰富的钙元素，上了年纪之后骨质疏松多，补充钙很重要。虾是一种低脂肪而高蛋白的食材，适合老年人食用。

吃虾还可以健脑，延缓大脑的衰老。虾的做法很多，清蒸，水煮都可以。今天我们做一种简单的做法，调味品很简单，下锅简单的焖一下，出锅后即可。味道非常的鲜香美味，具体是怎样呢？一起来看看吧。

准备食材：

虾，青红辣椒，小葱，香菜，食盐，食用油

具体做法：

1.买回来的虾要放在清水中给它清洗干净，清洗虾的时候注意虾线，可以用牙签给它挑出来，或者是我们直接开背，然后取出虾线来。因为虾线是虾的内脏，有很多脏东西都在这一个虾线里面，把虾处理好后放在一旁。洗干净的虾在后背开一刀，虾头的须须我们也要给它剪掉，冲洗一下，然后放在一旁备用。

2.青红辣椒洗干净，把青红辣椒洗净之后放在案板上切段，切好的辣椒放在盆中备用。小葱洗净，洗净之后的小葱放在案板上，切成段后的小葱放在一旁。

3.而香菜洗净，清洗香菜的时候，注意香菜有很多的泥土也要处理干净，处理好后的香菜放着备用。准备一块生姜，将生姜洗干净，洗净之后的生姜切片，切好放一旁备用。

4.锅里面倒入油，将油烧至微微热后，我们就把切好的生姜片放在里面，生姜下锅要给它稍微煸炒一下。食材炒出香味来，然后我们就把虾放入里面，虾下锅，用铲子轻轻地摊开，然后不要翻动，再次盖上盖子焖煮个三分钟。

5.焖煮的时候，这样可以更好地给它煮熟，而且煮好后的虾，它里面的营养更好保留住，营养不会流失。

6.锅内的虾炒均匀了之后，我们把青红辣椒也倒入里面，加入适量的食盐调一下味。

7.虾的本身就很鲜美，而且口感特别有嚼劲，所以不用加太多的调味品，食材下锅炒均匀。我们在最后我们将小葱跟香菜也倒入里面，食材下锅，再给它翻炒均匀即可，这样子一份油焖虾就完成。

这样做出来的虾口感非常的鲜美，而且味道也是非常好。夏季天气热时，需要补充能量，可以适当多吃这样的一道虾。虾里面的蛋白质含量很高，而且有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸，适当吃它有增强免疫力，健脑益智，增强抗病能力。

小贴士：

1.煮虾的时候建议要先将里面的虾线处理掉，处理虾线的方法可以用牙签，也可以直接用刀切开后背。

2.虾下锅焖煮3分钟左右，煮好后撒适量的食盐调味即可，鲜香美味，营养好吃。

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