酒桌上，一杯白水到底有啥好，为啥行家没它酒量都变小？看完懂了_世界即时看

百杯不倒，千杯醉。现代人喝酒主打的就是一个“拼量”，尤其是夏季天热，街边露天跟三五个好友约烧烤、喝小酒，那滋味响当当！

当然，这就不得不提酒桌上的一些“恶趣味”——喝酒不准上厕所，不难发现，许多喝酒的高手上桌前都会先喊来1杯白水，但当酒桌上有不准上厕所的规则时，这些大酒量的行家也变得跟一般人差不多了，这是啥情况？

笔者一开始也不懂，以为只是喝饱了没法排出去就量小了，结果近日跟人拼白酒时，可是被几位高手好好“言传身教”得解释了一番，原来其中学问还不小！

(资料图片仅供参考)

【一】漱口解辣

一般情况下，酒精作用中大家都比较放得开、少不了划拳，尤其是河南以北的山东、河北等地区，喝白酒时基本不品，全靠豪饮！

在浓烈酒精的刺激下，哪怕是行家也会喉咙辣，毕竟后边还得再来一大口，这中间嗓子当然一定要有过度，不然气氛上来了“五魁首、六六六”的都喊不出来，所以喝杯水润润嗓子，后边气势到位了酒量也就提升10%。

【二】降度解酒

平时都说白酒兑水难喝的很，但到了酒场上“一口白酒半杯水”那是在保护你的肠胃。一般来说，普通人代谢一瓶低度啤酒就需要2个小时，吨吨两大口53°的白酒，可不得给肝给忙坏了？

但若是兑上白水一起喝，酒精稀释到低浓度，就相当于：

①缓解了肝脏的工作压力，保证分解充分。

②能防止酒精大量堆积刺激肠胃壁。

③有效缓解肝脏代谢时，身体对水分缺失造成的口干。

这一杯水下肚一举三得，可不得是酒量提升30%。

【三】巧妙解围

酒局少不了谈商论事，喝酒即是架起两人之间的沟通桥梁，又是容易醉不醒人事的交流屏障，所以防止一下子被灌断片儿，这杯白水就是你的解围利器。

毕竟，两个都是透明晶莹的液体，一囤一吐之间这生意合同说不定就谈成了，之后再好好发挥真酒量也不迟啊。

总而言之，要不怎么说“酒场如战场，没有个心眼儿你别上”，社会上的险恶还不止如此呢！

当然，喝酒自然是以“酒”为先，不少人苦恼自己酒量小不能给人陪尽兴，笔者建议是千言万语不如一瓶好酒赠得真诚，爱酒之人最喜欢品好酒。

不过如今白酒市场混论复杂，许多朋友不熟酒水品牌，哪怕认准名酒也会买到个劣质贴牌酒，所以若是有图性价比高、好喝还不贵的酒友，不妨先来看看下面这2款，老厂牌出品、当地酒桌常客，你喝过没？

风云酱父

这款坤沙酒是由茅台老厂长李兴发创立的老酒厂出品，独子李长寿亲酿。

要知道，60年代的白酒市场正值发展黄金期，可茅台因工艺问题长时间无法扩大产量，李兴发临危受命后，专门勘测选址开拓新窖池，以酱酒3大典型体、李氏科学勾调法等研究结果，顺利实现了茅台酒质、产量的双双提升，其本人也获得了无数荣誉并被称为酱香之父。

世纪末，李兴发将工艺传于爱子，这才有了这款以茅台同款的糯高粱酿制的正宗坤沙酒，从选料到古法12987工艺都以严格要求，并且基酒进行了5年的封藏，待到酒体老熟后与12年风味老酒细细调配。

所以此酒成品酱香浓郁，开瓶爆香四溢，叫人忍不住尝一口，入口时馥郁优雅，有明显生津感，酒液圆润饱满不辣不呛，返香持久。

董酒

上世纪的董酒可是国内数一数二的名酒大牌，虽产自贵州但这是一款董香型白酒，酿酒工艺可是有国密之称。

此酒主要以上百种药材入曲，使得酒中除了浓郁的粮食香味外，更是有着淡淡药香，与大家常见的药酒不同，董酒整体透亮晶莹，外观与普通白酒无异，入口清雅甘冽，顺滑不呛，饮后让人倍感清爽。

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