拉面剂和蓬灰一样吗_关于蓬灰的介绍

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拉面剂和蓬灰一样吗，关于蓬灰的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一样。彭灰，又名拉面剂，确实是在拉面制作加工过程中添加的；在揉面过程中或在水中揉面；加入少量的蓬蒿灰，比面条的延展性更强，这样“拉”出来的面条会更硬挺。

2、彭辉是兰州牛肉在拉面历史发展中的传统添加剂，由于生产技术的限制，已经基本被淘汰。在兰州，经常吃牛肉面的顾客都知道那是彭辉，但那真的是拉面代理商。传统的彭辉是由曹鹏制成的。

3、最后，所谓彭灰，是将草及其杂质石放入沸水中煮沸提取。彭灰的主要成分是盐和碱(没有洗衣粉的时候可以当洗衣粉用)。含有铅和砷，含量超过国家标准。传统的东西不一定无害，

4、你应该相信科学是对的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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